Dəmir qablar ənənəvi üsulla töküldükdən sonra “frit” adlanan şüşə hissəcik tətbiq olunur.Bu, 1200 ilə 1400ºF arasında bişirilir, bu da fritin dəmirə bağlanmış hamar çini səthinə çevrilməsinə səbəb olur.Emaye ilə örtülmüş qablarınızda açıq çuqun yoxdur.Qara səthlər, qazan kənarları və qapaq kənarları tutqun çinidir.Çini (şüşə) səthi sərtdir, lakin döyülərsə və ya düşərsə, qırıla bilər.Emaye turşu və qələvi qidalara davamlıdır və marinat etmək, bişirmək və soyuducuda saxlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Emayeli Çuqun ilə bişirmə
İlk istifadə etməzdən əvvəl qabları yuyun və qurudun.Əgər qabların içərisində rezin Qazan Qoruyucuları varsa, onları kənara qoyun və saxlama üçün saxlayın.
Emayelənmiş Çuqun qaz, elektrik, keramika və induksiya sobalarında istifadə edilə bilər və 500 °F-ə qədər sobada təhlükəsizdir.Mikrodalğalı sobalarda, açıq qrillərdə və ya tonqalların üstündə istifadə etməyin.Hərəkət etmək üçün həmişə qabları qaldırın.
Daha yaxşı bişirmək və daha asan təmizləmək üçün bitki yağı və ya yemək spreyindən istifadə edin.
Boş holland sobasını və ya örtülmüş güveçə qızdırmayın.Qızdırarkən su və ya yağ əlavə edin.
Əlavə uzunömürlülük üçün qablarınızı əvvəlcədən qızdırın və tədricən soyudun.
Soba bişirərkən aşağı və orta istilik çuqunun təbii istilik saxlaması sayəsində ən yaxşı nəticə verir.Yüksək istilikdən istifadə etməyin.
Qızartmaq üçün qabların tədricən istiləşməsinə icazə verin.Yeməyi tavaya qoymazdan əvvəl bişirmə səthini və yemək səthini bitki yağı ilə fırçalayın.
Taxta, silikon və ya neylon qablardan istifadə edin.Metal çini qaşıya bilər.
Çuqunların istilik saxlaması tələb olunan temperaturu saxlamaq üçün daha az enerji tələb edir.Yerləşdirmək üçün ocağı aşağı çevirin.
Soba üzərində olarkən qaynar nöqtələrin və yan divarların və tutacaqların həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını almaq üçün qabın dibinin diametrinə ən yaxın ölçüdə ocaqdan istifadə edin.
Əlləri isti qablardan və düymələrdən qorumaq üçün soba əlcəklərindən istifadə edin.Tezgahları/masaları isti qabları trivetlər və ya ağır paltarlar üzərinə qoyaraq qoruyun.
Emayeli çuqun qablara qulluq
Qabların soyumasına icazə verin.
Qabyuyan maşında yuyula bilsə də, qabın orijinal görünüşünü qorumaq üçün ilıq sabunlu su və neylon ovucu fırça ilə əl yuma tövsiyə olunur.Sitrus şirələri və sitrus tərkibli təmizləyicilər (qabyuyan maşınlar üçün bəzi yuyucu vasitələr daxil olmaqla) istifadə edilməməlidir, çünki onlar xarici parıltını tuta bilər.
Lazım gələrsə, qida qalıqlarını çıxarmaq üçün neylon yastıqlardan və ya kazıyıcılardan istifadə edin;metal yastıqlar və ya qablar çini cızacaq və ya qıracaq.
Hər İndi və Sonra
Yuxarıdakı addımları izləyin
Nəmlənmiş parça və Lodge Enamel Təmizləyicisi və ya şüşədəki göstərişlərə uyğun olaraq digər keramika təmizləyicisi ilə ovuşdurmaqla yüngül ləkələri çıxarın.
Lazım gələrsə
Yuxarıdakı bütün addımları izləyin.
Davamlı ləkələr üçün qabın içini hər litr suya 3 xörək qaşığı məişət ağartıcısı qarışığı ilə 2-3 saat isladın.*
Yeməkdə bişmiş inadkarlığı aradan qaldırmaq üçün 2 stəkan su və 4 xörək qaşığı soda bir qaynadək gətirin.Bir neçə dəqiqə qaynadın, sonra yeməyi boşaltmaq üçün Pan Scraper istifadə edin.
Həmişə qabları yaxşıca qurutun və sərin, quru yerdə saxlamazdan əvvəl rezin Qazan Qoruyucularını kənarları ilə qapaqları ilə əvəz edin.Qabları üst-üstə qoymayın.
* Müntəzəm istifadə və qayğı ilə, emaye qablarda az miqdarda qalıcı ləkə gözlənilir və məhsuldarlığa təsir etmir.
Göndərmə vaxtı: 07 iyul 2022-ci il